森岡 梨
定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575
人気ランキング： 10401位
おすすめ度：
発売日： 2005-09
発売元： 文化出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
マフィンのバイブル
マフィンが大好きです。それも甘いマフィンが・・・。
今までいろいろなレシピを試していて、納得できるものがなかったのですが
この本のレシピで作ったマフィンは、まさに私が探していたものでした。
焼くたびに、昔ニュージーランドに留学していたとき通いまくっていた
マフィン屋さんの香りがして、なつかしい気分になります。
これは日本にはない甘さですね・・・実際砂糖とバターの量がすごいです。
レシピ通りだと、甘党の私でもちょっと甘すぎるので
少し砂糖の量を減らしてみたりもしてますが
おいしさに変わりはありません。
基本の生地にアレンジを加える、という形なので
自分で応用を楽しめるところも魅力。
マフィンだけでなく、ビスケットもおいしかったのですが
お食事マフィンだけは少しビミョーでした。
甘さひかえめだったからかもしれませんが・・・。
ちなみに、甘いのが苦手なダンナには、一口でもう無理、と言われました・・・。
甘党な人におすすめ。不味いと思います、が、マフィンが嫌いなのもあるのかも…
とにかく、ぱさぱさファサファサもさもさ･･･
しっとりとかもっちりとかそういうものではありませんでした。
マフィンとは、そういうもの！？
とも思いましたが！スコーンも作りました。ぱさぱさファサファサもさもさ！！！！！
やっぱり、ここのレシピは口に合いません。なんとなく、アメリカンな感じだと思います。
マックとか、そんなんと並んで似合う感じ。
口中の水分が取られます笑。そういうのが好みの人ももちろんいると思います。
私は二度チャレンジし、周りにも大不評だったので本は売りました。可愛いけど…
写真はとても可愛らしくて好感が持てるのですが…マフィンは私にとっては甘過ぎした。
材料を計っている時点で「えっ！こんなにたくさんのバターと砂糖っ！！」てな感じでしたので当然ですね。
でもプレーンビスケットは何もつけなくても甘さが残っているので、これだけは何度も作っています。栗原はるみさんのレシピよりも材料が家にあるものだけで出来るので作りやすいし。
姉もパラパラと見て装丁が気に入り購入しました。その後、実店舗にも足を運んだようですが、ご本人の接客が悪いと言っていました。他にもそういうレビューがあるところを見ると、その通りなんでしょうね…
この間またお店に行ったら「今回は普通だった」と言ってましたけど。。
石鍋 裕
定価： ￥ 1,890
販売価格： ￥ 1,890
人気ランキング： 10708位
おすすめ度：
発売日： 2006-11-30
発売元： 世界文化社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
レシピがわかりやすくてとても豊富です
永久保存というだけあって、レシピの量もたっぷりです。そして野菜やフルーツの切り方からコレステロール、カロリーをおさえたヘルシー料理も載ってます。
献立例も載っていて、前日にできること、当日することなどここまで詳しく書いてくれる本は他にないと思います。
前菜からデザートまでこれ１冊でじゅうぶんフルコースを楽しめると思います。
といっても難しい料理ばかりではなく、普段の家庭料理として作れるお手軽なものまでわかりやすく丁寧な写真で説明してくれます。とっても満足する１冊でした！家庭でつくれる
ちょっと家庭でごちそうを・・・・というときにぴったりの本です。
お勧めのわけは@作ってみて、自分が作るのにいつもと違う味に仕上がる。
A材料が手に入りやすい。B盛り付けの写真が美しい。C料理のちょっとしたコツがアドバイスの欄やレシピに丁寧に書かれている！（揚げ物ではパン粉の付け方、はらい方。煮込み料理では水加減や、火を止めるタイミングの表現。）D料理のABCではフライパンの熱し方、材料の切り方、電子レンジの活用法などもあって基礎からプロの丁寧さまで教えてもらえるのもとっても良かったです。なによりとってもおいしかった！
おうちでフルコース
おうちにいながら、フルコース料理が食べれますよ♪
作らないといけないけど…
いくつかは、下準備が必要だけれども…
本が重いけど…
字が小さいけど…
けど、けど、それでも作ってみる価値は絶対にある！！！
私は、調理師免許持ってて、そこら辺の人よりは料理を美味しく作る自信もあるし
日頃作る料理は、みんんなにいつも「おいしい」と言われている。
けど！
この本で作った料理は、いつもの「おいしい」の表情が明らかにいつもと違った！
そして、私自身が食べてみて美味しかった☆
特に絶品だったのが
「なめらかプリン」
これだけでも、作ってみる価値あり！
絶対、うなるくらい美味しいから！
本の料理は、盛り付けが綺麗☆
見るだけでもいいけど、
是非、何かの記念日とかにフルコース作ってみては！
あなたの株があがるハズ！！！
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人気のお弁当レシピ
レシピの中でも、お弁当用のレシピは、朝の台所で限られた時間で、アイデアとアドバイスをくれる助っ人的存在で、毎日変化のある料理を作らなければならないため、ニーズが高いものです。 お弁当用の人気レシピにはどのようなものがあるのでしょうか？ レシピの中でも、彩り豊かなもの、汁気が少なくて傷みにくいもの、腹持ちの良いもの、短時間でできるものはは、お弁当用として人気があります。 おにぎりやご飯もののレシピは、白飯に具を混ぜるだけで、何パターンものカラフルなメニューが出来て、見栄えもよいため、彩りが足り無いというときに、融通がきくレシピの一つです。 お弁当用の人気レシピには、インターネット上で、弁当箱に詰めたときの配色シミュレーションまでできるものもありますので、利用してみるとよいでしょう。 レシピが１万近くストックされていて、希望条件に合わせて検索できるサイトや、お弁当用人気レシピの配色シミュレーションまでできるサイトもあります。
料理レシピ情報サイトのおすすめ
茨木 くみ子
定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575
人気ランキング： 11361位
おすすめ度：
発売日： 2005-04
発売元： 文化出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
シフォンケーキがおすすめ
自分でお菓子を作っていて、その油脂・砂糖の量の多さにびっくり。
なんとかおいしく低カロリーに作れないかと思い、この本を購入しました。
油脂は全く使っていませんが、砂糖はかなりたくさん使っています。
油脂のうまみを補うためなのかな？出来上がったお菓子はかなり甘いです。
（シフォンケーキは、比較的甘さ控えめでしたが）
今までに作ったのは
・クッキー…クッキーというより、卵ボーロのような感じ。これはこれでおいしいです
・シフォンケーキ…しっとりふわふわ、初めてでも失敗なく作れました。おいしい！
・ＮＹチーズケーキ…軽いけれどコクがあります。
個人的にはクリームチーズ使用のレシピより、こちらの方が好きです
まだバターケーキ風などにはチャレンジしていません。
他の方のレビューにもあるように、もともとバターを大量に使うお菓子の場合、
それとはまた別物として仕上がると考えた方が良いようです。
これはこれで、おいしいお菓子ができますよ。
作り方も簡単、洗い物も楽です。食べた後、胃もたれ感もない。
食べた後の罪悪感も、そんなに感じなくて済みます（笑）
個人的には、とても好きな本です。レシピにバターなしの向き、不向きがあります
糖尿病の舅のためにかぼちゃのケーキを焼きましたが、ねっちりしてしまい、かぼちゃ羊羹になりました。
バターを使わないのでグルテンを分離させることが出来ませんから、予想通りの結果ではありますが、それも記載して欲しかったです。また、焼き菓子に使う卵を室温に戻しておくという基本事項は記載されていません。
基本のプロセスも全卵の泡立てに関しては「角が立つまで泡立てる」ことになっていますが、焼き菓子の場合、これでは足りませんのでご注意を。
他のレビューにもありましたが、とにかく数時間でカッチカチになるのにも驚きました。
膨らみはベーキングパウダーの力だけで持ち上がっていたようです。
焼き菓子をこのレシピで作る場合、特別な道具は本書に書かれてあるとおり使いませんが、長く焼きすぎないためにも高速ガスオーブンと、早く焼き上げるために型はできるだけ小さいものを使うことが必須です。
焼き菓子でもシフォンケーキのように元々バターが少なくメレンゲで膨らませるものや、冷たいデザートのようにバターを使わないものは期待して良いと思いますが、これらは従来のレシピでも充分だと思います。微妙です
以前買ったことがあるのですが・・・普通の美味しさを求めるとガッカリ・・・コテ物好きな私には物足りません。
だったらカロリー表示をしてある市販のお菓子をちょっとだけ食べた方が満足するかもしれません。労力の割には・・・です。
相原 一吉
定価： ￥ 1,680
販売価格： ￥ 1,680
人気ランキング： 6215位
おすすめ度：
発売日： 2003-06
発売元： 文化出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
美味しそう
説明が細かくわかりやすい。
前作よりも好みのお菓子が多いので、
オーブンまで買い換えちゃいました＾＾評判以上！
お菓子作りは、クッキー程度の初心者です。
まず、材料の説明を細かくしてあるところがとてもいいです。
なぜ、粉砂糖を使うのか。他の砂糖を使うとこういう食感になるなど。
バターとマーガリン、どうしてマーガリンではダメなのか、
何気なく使っている材料を丁寧に説明してあるので、初心者の私には
目から鱗でした。バターをクリーム状に。
『バターをクリーム状に』のクリーム状。
私の考えていたクリーム状は、本の指すそれよりかなり固い状態でした。
クッキーがなぜいつもぼろぼろになってしまうのか、
この本に出会えなければずっとわからないままだったでしょう。
この本のおかげで、やっとまともなクッキーが焼けました。
詳しい解説と写真が満載で、とてもわかりやすいお菓子づくりの本です。
人気のお菓子のレシピ
レシピの中でも、お菓子やケーキのレシピは、スウィーツ好きな女性たちに人気です。 和菓子であれ、洋菓子であれ、「手作りにチャレンジしたい！」というハンドメード派は多い筈。 旬の季節のお菓子のレシピは、春ならいちごを使ったケーキ、夏なら涼しげな水ようかんなど、旬の素材を使ったお菓子のレシピは、毎年その季節になると人気が急上昇します。 バレンタインデー直前になると、お菓子のレシピを見ながら、手作りチョコ作りに励む方も多いと思います。 カリスマシェフが手がける話題のお菓子やケーキなどのレシピは、すぐに雑誌やインターネットで紹介され、昨今なら、人気のザッハトルテ、定番のチーズケーキ、チーズタルト、スイートポテトなど。 レシピの中でも、菓子のレシピで確認しておきたいのは、材料や調理法や調理時間だけでなく、何といっても「カロリー」の欄で、ダイエットをしている方は特に、でき上がり写真とカロリー欄を見比べて、レシピを選んでみてください。
杉山 一夫
定価： ￥ 1,449
販売価格： ￥ 1,449
人気ランキング： 7434位
おすすめ度：
発売日： 1996-11
発売元： 文化出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
ふわふわです
シフォンを焼くとなったらこれ！
絶対これです。
わかりやすいし、簡単。
なんで膨らまないの？
どうして気泡ができないの？
のようないろんな「？」を解決したい方、
シフォンを諦めてしまった方
これお勧めします。
ふわっふわが実感できますよ！うまく焼けました
初めてのシフォンケーキに，本を見ながら，挑戦しました。不器用な自分ですが，うまく焼けました。家族にもおいしいと好評でした。まだプレーンと紅茶のケーキしか挑戦してませんが，買ってよかったと思います。初心者に優しい本
シフォンケーキを作ってみたものの、うまく出来上がらず、下井様の本を購入して作ってみた。
大変わかりやすく、写真で説明されており、初心者でもわかりやすい。
そして失敗したとしても、何が原因なのかわかるのも良い。
ただ「あまり混ぜすぎない」とかいう注意書きは、ありがたいのだが、けっこうハラハラしながら混ぜているので、心臓によくないので☆一つ減らしました。
でもとてもいい本です。
タカハシ マコ
定価： ￥ 900
販売価格： ￥ 900
人気ランキング：
おすすめ度：
発売日： 2007-06-18
発売元： 一迅社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
女の子の可愛さ満載
百合の短編１０作。
少し幼なめの女の子の絵は、ともかく可愛い。砂糖菓子のように可愛い。
切なく綺麗で可愛くて、少し残酷な事もある思春期の女の子達が好きなら、買いです。
ちなみに、同じ作者の他の本と違って、エロは無し（あってキスぐらい）。毒も少なめ。
かわいらしさと、いい毒
この本は10本のショートストーリーからなっています。それぞれの話につながりは無いです。そして百合（女の子同士の恋愛）ものです。
表紙絵を見てみると分かるが、この人の描く女の子は非常にかわいらしい。でもそれは男性の漫画に出てくる、何かに媚びた可愛さではなくナチュラルな可愛さだと思う。またこの作者の漫画にはほかにはない毒々しさがある、その毒で心が締め付けられるような切なさを感じさせられる、時に残酷だったりもする。そしてこの本の半分以上がハッピーエンド（思い人とくっついて終わり）ではないので。ただ幸せで甘々な話が見たい人には向かないかもしれません。それとこの本には男が出てきますから（10話中5話）。「百合に男出すな」って人は気をつけてください。
自分にはちょっと重すぎたかもしれませんが、でもキャラの可愛さ物語のせつなさを求める人。百合が好きな人なら「買い」だと思います。900円の価値はあります。満足です。彼岸の生き物
女性について、僕は良く知らない。だから、ここに描かれている女性、女の子たちについて、リアルかどうかは、僕には分からない。だけど、胸が詰まるような、現実感と、軽やかな幸福感とが、この本にはあると思う。キャラクター一人一人の、一言一言が、８ページの短編漫画とは思えないぐらいに、鋭く、響く。一番好きな物語は、『タイガーリリー』。まるで、二人の心が触れ合ったような名前だから。
各季節ごとの旬料理のレシピ
レシピの中でも、各季節ごとの旬料理は、栄養価も高くおいしいのでおすすめです。 最近は、ハウス栽培や養殖等によって、旬料理の季節感は薄まりつつありますが、それでも旬の食材は、市場に多く出回っていて安価なため、経済的でもあり、新鮮なものがおいしく食べられます。 季節ごとの旬料理は、レシピの定番でもありますので、各季節ごとの旬料理は、マスターしておくとよいでしょう。日本人の食卓を彩ってきた、季節感あふれる旬料理。 レシピを見ながら、ぜひ挑戦してみてください。
各季節ごとの旬料理のレシピの一例は・・・
・春の旬料理……たけのこご飯、ちらし寿司、肉じゃが
・夏の旬料理……あじの塩焼き、ビールのおつまみの枝豆
門倉 多仁亜
定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575
人気ランキング： 13981位
おすすめ度：
発売日： 2006-07
発売元： 文化出版局
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
うれしい出会いでした
雑貨屋の料理コーナーにあったこの本、何だかおしゃれなお菓子本だな…と思い、何となく買ってみたのです。
写真が多く、きれいで、手順もわかりやすく書かれています。
そして、このレシピが…
すごく美味しかったのです!
レアチーズケーキは友達にも絶賛され(見た目もすごくかわいいのです!)、
黒い森のケーキは、「もうケーキはお店で買わなくてもいいんじゃない?」と思うほどの味で、
完熟バナナブレッドは、今までに何十回もバナナケーキを焼いてきた中で、文句なく一番の味でした。
手放せない一冊です。なつかしいふるさとの味
この本は写真を見るだけで、私はとても悲しくなります。
それは、母国のドイツは懐かしくて堪らない気持ちになってしまうからです。
日曜日におばあさんが焼いてくれたりんごのケーキ、誕生日でよく食べていたマーブルケーキ、喫茶店でよく食べた黒い森のケーキ、クリスマスで母とよく作っていたバニラ風味の三日月クッキー皆この本に出ますね。
なかなか帰省できない私は、楽しくみていました。すぐにでも作ろうと思いました。日本の方もなかなかドイツ旅行にいけなくても、この本で小さな旅はできますよ。
懐かしい思い出をくれた以外には、このレシピも非常に嬉しいです。
何回も、日本にきてから、「ドイツのレシピを教えてくれないか」と聞かれました。自分は一人で作ってみれば、作りながら工夫して、その味を再現しようと思ったら、どうにかできます。生イーストをドライイーストで代用することで生地もどうにかなります。けど、私が訳したレシピを渡すだけで、ドイツ菓子の素人には多分難しい。なので、こんな本に出会って、本当に嬉しい。
今度は友達に「ドイツのお菓子のレシピを教えてください！」と言われたら、この本をあげます。
門倉さん、Danke schoen!
Jetzt habe ich alle Rezepte, die ich brauche und kann allen meinen Freunden bei Anfrage einfach Dein Buch schenken!初めてスポンジケーキがうまくできました。
私は10歳から母がお菓子を作る手伝いをしてきたのですが、それから30年たった今でも、不器用なため、お菓子づくりは上達していません。計量は苦にならず、嬉々として、玉子でも粉でも量っているのですが、注意力と根気、要領に問題があると自覚しています。
ずっと、バターケーキとクッキーの一辺倒だったのですが、ようやく苦手なスポンジケーキ作りを克服しようと決意して、お菓子教室に習いに行くか、評価の高い「おいしい生地」を買うか、悩んでいたところ、以前ＮＨＫテレビドイツ語講座で、料理コーナーを担当されていた門倉多仁亜さんの本を発見して、黒い森のケーキを作ってみたところ、ココアの入ったスポンジケーキが初めてうまくできました。
残念ながら、本の分量どおり、サワーチェリーのフィリングをたっぷりはさみこんだところ、ケーキの最上段が地すべりを起こして、崩れてしまいました。でも、私にとって、長年の課題であったスポンジケーキはうまくできたので、今度はデコレーションを課題にして、やってみようと思います。
巻末に書いてあるように、おいしいジャムを数種類常備して、スポンジケーキだけ焼けば、もっと気軽に楽しむことができると思います。
このために、型は、カイザーの20cm丸型（底取）を買いました。これも使いやすいです。
2007年4月8日追記：レモンカード、バナナブレッド、スコーンもおいしいです。ちなみに、スコーンは強力粉を使い、玉子が入ります。通常より生地がべとついて扱いにくかったので、私は途中で成形を諦めて、18cmのエンゼル型に入れて焼いて、後で切り分けました。ボリュームがあって、朝食にぴったりです。
加藤 千恵
定価： ￥ 1,890
販売価格： ￥ 1,890
人気ランキング： 15779位
おすすめ度：
発売日： 2008-05-27
発売元： 講談社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
家庭料理のレシピ
レシピの中でも、家庭料理は、生活の基本であり、家族の健康を守る強い味方、和食、洋食、中華の基本レシピは、押さえておきたいものです。 レシピの栄養価やカロリーの欄を参考にして、バランスの取れた献立にしましょう。 日本の家庭料理レシピの中で、特にマスターしておきたい“おふくろの味”、定番おかずや、肉料理・魚料理・野菜料理・卵料理・めん・パスタの、それぞれの基本レシピをマスターしておけば、応用がききます。 また、日本の家庭料理の場合は、季節を重んじます。 魚や野菜などの旬の食材は栄養価も高く、安価なもの。 家庭料理にタイムリーに取り入れて、食卓を彩りましょう。 レシピの中では、お正月のおせち料理や、ひな祭りのちらし寿司、お祝いのときのお赤飯、お彼岸のおはぎなどなど。
カノウ ユミコ
定価： ￥ 1,155
販売価格： ￥ 1,155
人気ランキング： 5357位
おすすめ度：
発売日： 2008-02-05
発売元： 成美堂出版
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
オススメです
菜菜スイーツより、更にパワーアップしたレシピ本だと思います。
材料は入手しやすいものばかり、また、今回は野菜の分量が、中１本だけから中１本（150ｇ）というようにグラム表示されているのもgoodです！
どれも、すぐに作って食べてみたいレシピです。美味しいくて体にやさしい
チョコレートケーキと大根葉クッキー、豆腐とおからのティラミスを作ってみました。
どれも体に優しそうで、レシピも斬新で良かったです。
おからがティラミスのスポンジ代わりになるなんて、すごい驚きでしたし、
甘みをメープルシロップやドライフルーツでつけているのですが、
自然な甘さでくどくなくてよいです。
また、代わりの材料やアレンジの材料も載っているので、
基本の作り方を身に着ければ、自分なりに工夫していけると思いました。
また、コラムやちょっとした料理も載っていて、それらもグッドです。
残念なのが２点。
・著者の本は材料の量の表記がいまいちです。
さつま芋1/2本とか、豆腐1/2丁とかは、基準が不明確なので、勘を働かせなければなりません。
お菓子はｇ単位が大事なので、量の表記をもう少し丁寧にして欲しかったです。
そういう勘も身に着けて欲しいというのが著者の願いなのかもしれませんけど・・・。
・パンとあるのですが、ナンなどのクイックブレッドしか載ってないので、天然酵母パンのレシピがあればなおよしです。 その２点で星4つです。
荻田 尚子
定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575
人気ランキング： 12068位
おすすめ度：
発売日： 2006-10
発売元： 主婦と生活社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
自宅で！
こんなおいしくてかわいいのが自宅で作れちゃうなんて！
まさに、この本はマカロン作りのバイブルです！
私も以前、他の本で作ったことがありましたが、
その際には失敗続きでした。
マカロンって難しそうだし、無理なのかな、って
思っていたけれど、これで成功、失敗なし！
かわいくて、おいしくて、プレゼントにも最適！
この本を購入してぜひマカロン作りに励んでください。
私はたくさんお友達にもプレゼントしました。
とってもオススメの本です。キレイなマカロンが作れます！
この本のレシピどおりに作ったら、マカロン挑戦一回目でキレイなマカロンが作れました。ピエもしっかり出来たし、お味もなかなかです。残った卵黄の使い道について書いてあるのも良いです。マカロンが身近な存在に！
いままでマカロンは買って食べるものと思っていました。でもこの本を買って作ってみようと初めておもいました。勿論本を見ているだけでもいいのですが、是非作ってみたい！という気持ちにさせてくれる本です。
日本料理と韓国料理
料理の中でも、寿司や天ぷら、蕎麦などは、日本料理の代表的なもので、海外でも高い認知度を誇り、季節感や素材の持ち味を活かしたヘルシーなメニューのため、近年、見直されてきています。 海に囲まれた島国の日本、魚介類・海産物が豊富なことも、日本料理の特長の一つです。 素材の持ち味を引き出した味付け、見た目、食器への盛りつけまでも重視する傾向も、日本料理の特長で、季節ごとに旬の素材を味わうことができます。 韓国料理は、キムチ、チゲ、ビビンバ、チヂミ、ナムルなど、唐辛子や香辛料がピリッと利いたエスニックなものが多く、エスニックファンに好まれています。また、スープ類のタンが多く、中国発祥の医食同源の考えから、漢方薬の原料となる素材を使っていることも、特長の一つです。 韓国料理は、ご飯やスープもさじ（スプーン）で食べることが多く、箸もついてきます。 日本の国内にある多くの韓国料理店では、宮廷料理や家庭料理などをバランス良く取り入れた、「韓定食」と呼ばれる、おいしいところどりのフルコースが用意されているので、はじめての方でも手軽に本場の味を楽しむことができます。
定価： ￥ 924
販売価格： ￥ 924
人気ランキング： 5968位
おすすめ度：
発売日： 2003-11
発売元： 主婦と生活社
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
買ってよかったです。
ホットケーキミックスって普通「200gに対して卵1個」という割合で、これだと4?5枚できますよね。でも一度にそんなには食べないし、半量で作ってみたり、結局余ってしまったり･･ちょっと使い勝手が悪いなあ、と思っていました。でもこの本を買ってから、ホットケーキだけでなく色んなお菓子が作れるようになり、とても楽しい♪
目次のところに小さい字で「バターは食塩不使用のものを使うと、よりいっそうおいしい」と書いてありますが、クッキーなんかは本当にそうかもしれません。ホットケーキミックスにもともと食塩が入っているからなのでしょうか？普通の食塩入りバターを使ってクッキーを作ったら、少ししょっぱかったです☆お菓子つくり初心者の方におすすめ
お菓子作りは、苦手でしたが、これは簡単に出来ます。おすすめはパウンドケーキで、子供曰く「お店でも売れる...｣くらい、しっとりと濃厚なお味だったそうです。（おいしくて子供達がすべて食べてしまいました）お粉をふるうこともしなくてよいし、ちょっと大雑把になっても，おいしく出来上がります。お菓子つくり初心者の方には、とてもお勧めな１冊だとおもいます。当分、お菓子つくりにはまりそうです。
姫子
購入してから 日常のお菓子作り、クリスマスや誕生日 バレンタインデーなどに早速 重宝しています。以前からお菓子作りは好きですが、
よくホットケーキの袋の裏に応用編のレシピが載っていますが それを試しているうちにはまり 他にはどんなことが出来るのかと好奇心が更に湧きこの本に出会いました その他にも同様の本を購入しましたが私もこれが一番のお気に入りです。ホットケーキの粉を使うと 皆同じような味になるのでは？と不安に思われる方もいらっしゃるかと思いますが この本のレシピでは分量の計算などの中々 研究されていて、製菓初級者にはもちろん簡単さを 中級者にはアレンジのお手本に使用できると思います。
今別府 靖子
定価： ￥ 1,575
販売価格： ￥ 1,575
人気ランキング： 9729位
おすすめ度：
発売日： 2006-10-13
発売元： シンクネクスト
発送可能時期： 通常24時間以内に発送
おいしいおやつがいっぱい
米粉を使って、簡単で手軽におやつを作るためのレシピ本としては、最適です。わかりやすいし、写真もともてきれいでおいしそうに撮れていていいと思いました。からだに優しい、に惹かれました！
米粉のおやつ、どんな味なのか？少しでも子どもに安全でからだに優しいおやつを作って食べさせたいと思って購入しました。
米粉でいろいろなレシピが出来るなんて私には大発見！です。
レシピも簡単でわかりやすく、どこでも手に入る材料で作れるのも助かります。
素朴で満足感のある米粉おやつは、食べざかりの子どもも美味しいと喜んでくれています。
小麦粉では感じられない和風のような洋風のような食感にハマッてしまいました。小麦アレルギーの子どものために買いました！
ウチの子は小麦アレルギーなので、（卵、ゴマもアレルギーです）
米粉でお菓子作りに挑戦中！！
この本に載っているﾚｼピは写真入りで見やすく、
材料もオウチにあるものが多く調理方法も簡単でした。
米粉の使い方のコツも載っています。
めんどくさがりの私でもおいしく出来ましたよ！！
この本を活用して米粉のレパートリーが増えそうです！！
子どもだけでなく、お友達やパパにも米粉のおいしさを教えてあげようって
思った本でした！！
＊卵を使ったﾚｼﾋﾟが多いです。うちはこの本のﾚｼﾋﾟをベースにアレンジしてます！
フランス料理とイタリア料理
料理には、「世界三大料理」と呼ばれるものがあり、それは、フランス料理、中華料理、トルコ料理の３つです。 フランス料理は、その中でも、ソースの体系が洗練されていて、西洋を代表する料理であるため、世界各国の外交場面での正式な食事、国際的な会議などの正餐もフランス料理のコースが多く、他国からも高い評価を受けています。 フランス料理の特長は、豊かな農業国だけに、良質の食材が揃っていることで、ワインやチーズは名産品として知られています。 フランス料理の味を引き立てるワインは、料理ごとにシェフが指定する場合もありますので、フランスが誇る、こだわりの味をお楽しみください。 イタリア料理は、料理の歴史において、発祥が紀元前にまでさかのぼる、最も古いものの一つで、
ヨーロッパの中で最も歴史が古く、その起源は、じつにローマ帝国時代にまでさかのぼります。 イタリア料理の特長は、三方を海で囲まれた国土のため、魚介類を使ったものが多いことで、また、調理には、トマトソースとオリーブ油が必ずと言っていいほど用いられ、ブドウを原料としたバルサミコ酢やバジル（バジリコ）なども有名です。