寺田 真二郎

定価: ¥ 1,449
販売価格: ¥ 1,449
人気ランキング: 96949位
おすすめ度:
発売日: 2010-09-25
発売元: カンゼン
発送可能時期: 通常2~4週間以内に発送
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人気のお弁当レシピ
レシピの中でも、お弁当用のレシピは、朝の台所で限られた時間で、アイデアとアドバイスをくれる助っ人的存在で、毎日変化のある料理を作らなければならないため、ニーズが高いものです。 お弁当用の人気レシピにはどのようなものがあるのでしょうか? レシピの中でも、彩り豊かなもの、汁気が少なくて傷みにくいもの、腹持ちの良いもの、短時間でできるものはは、お弁当用として人気があります。 おにぎりやご飯もののレシピは、白飯に具を混ぜるだけで、何パターンものカラフルなメニューが出来て、見栄えもよいため、彩りが足り無いというときに、融通がきくレシピの一つです。 お弁当用の人気レシピには、インターネット上で、弁当箱に詰めたときの配色シミュレーションまでできるものもありますので、利用してみるとよいでしょう。 レシピが1万近くストックされていて、希望条件に合わせて検索できるサイトや、お弁当用人気レシピの配色シミュレーションまでできるサイトもあります。
料理レシピ情報サイトのおすすめ
笠原 将弘

定価: ¥ 1,050
販売価格: ¥ 1,050
人気ランキング: 67813位
おすすめ度:
発売日: 2010-10-08
発売元: 池田書店
発送可能時期: 在庫あり。
マロン

定価: ¥ 1,575
販売価格: ¥ 1,575
人気ランキング: 144080位
おすすめ度:
発売日: 2010-10-13
発売元: 講談社
発送可能時期: 在庫あり。
人気のお菓子のレシピ
レシピの中でも、お菓子やケーキのレシピは、スウィーツ好きな女性たちに人気です。 和菓子であれ、洋菓子であれ、「手作りにチャレンジしたい!」というハンドメード派は多い筈。 旬の季節のお菓子のレシピは、春ならいちごを使ったケーキ、夏なら涼しげな水ようかんなど、旬の素材を使ったお菓子のレシピは、毎年その季節になると人気が急上昇します。 バレンタインデー直前になると、お菓子のレシピを見ながら、手作りチョコ作りに励む方も多いと思います。 カリスマシェフが手がける話題のお菓子やケーキなどのレシピは、すぐに雑誌やインターネットで紹介され、昨今なら、人気のザッハトルテ、定番のチーズケーキ、チーズタルト、スイートポテトなど。 レシピの中でも、菓子のレシピで確認しておきたいのは、材料や調理法や調理時間だけでなく、何といっても「カロリー」の欄で、ダイエットをしている方は特に、でき上がり写真とカロリー欄を見比べて、レシピを選んでみてください。
小田 真規子

定価: ¥ 800
販売価格: ¥ 800
人気ランキング: 7824位
おすすめ度:
発売日: 2010-10-15
発売元: 扶桑社
発送可能時期: 在庫あり。
まちやま ちほ

定価: ¥ 1,050
販売価格: ¥ 1,050
人気ランキング: 549832位
おすすめ度:
発売日: 2010-10-21
発売元: PHP研究所
発送可能時期: 在庫あり。
各季節ごとの旬料理のレシピ
レシピの中でも、各季節ごとの旬料理は、栄養価も高くおいしいのでおすすめです。 最近は、ハウス栽培や養殖等によって、旬料理の季節感は薄まりつつありますが、それでも旬の食材は、市場に多く出回っていて安価なため、経済的でもあり、新鮮なものがおいしく食べられます。 季節ごとの旬料理は、レシピの定番でもありますので、各季節ごとの旬料理は、マスターしておくとよいでしょう。日本人の食卓を彩ってきた、季節感あふれる旬料理。 レシピを見ながら、ぜひ挑戦してみてください。
各季節ごとの旬料理のレシピの一例は・・・
・春の旬料理……たけのこご飯、ちらし寿司、肉じゃが
・夏の旬料理……あじの塩焼き、ビールのおつまみの枝豆
飯島 奈美

定価: ¥ 1,700
販売価格: ¥ 1,700
人気ランキング: 1860位
おすすめ度:
発売日: 2010-10-28
発売元: マガジンハウス
発送可能時期: 在庫あり。
牛尾 理恵

定価: ¥ 1,155
販売価格: ¥ 1,155
人気ランキング: 219389位
おすすめ度:
発売日: 2010-11
発売元: 成美堂出版
発送可能時期: 通常2~4週間以内に発送
家庭料理のレシピ
レシピの中でも、家庭料理は、生活の基本であり、家族の健康を守る強い味方、和食、洋食、中華の基本レシピは、押さえておきたいものです。 レシピの栄養価やカロリーの欄を参考にして、バランスの取れた献立にしましょう。 日本の家庭料理レシピの中で、特にマスターしておきたい“おふくろの味”、定番おかずや、肉料理・魚料理・野菜料理・卵料理・めん・パスタの、それぞれの基本レシピをマスターしておけば、応用がききます。 また、日本の家庭料理の場合は、季節を重んじます。 魚や野菜などの旬の食材は栄養価も高く、安価なもの。 家庭料理にタイムリーに取り入れて、食卓を彩りましょう。 レシピの中では、お正月のおせち料理や、ひな祭りのちらし寿司、お祝いのときのお赤飯、お彼岸のおはぎなどなど。

定価: ¥ 1,365
販売価格: ¥ 1,365
人気ランキング: 197646位
おすすめ度:
発売日: 2010-11-12
発売元: 主婦の友社
発送可能時期: 在庫あり。
有元葉子

定価: ¥ 1,680
販売価格: ¥ 1,680
人気ランキング: 50147位
おすすめ度:
発売日: 2010-11-17
発売元: メディアファクトリー
発送可能時期: 在庫あり。
日本料理と韓国料理
料理の中でも、寿司や天ぷら、蕎麦などは、日本料理の代表的なもので、海外でも高い認知度を誇り、季節感や素材の持ち味を活かしたヘルシーなメニューのため、近年、見直されてきています。 海に囲まれた島国の日本、魚介類・海産物が豊富なことも、日本料理の特長の一つです。 素材の持ち味を引き出した味付け、見た目、食器への盛りつけまでも重視する傾向も、日本料理の特長で、季節ごとに旬の素材を味わうことができます。 韓国料理は、キムチ、チゲ、ビビンバ、チヂミ、ナムルなど、唐辛子や香辛料がピリッと利いたエスニックなものが多く、エスニックファンに好まれています。また、スープ類のタンが多く、中国発祥の医食同源の考えから、漢方薬の原料となる素材を使っていることも、特長の一つです。 韓国料理は、ご飯やスープもさじ(スプーン)で食べることが多く、箸もついてきます。 日本の国内にある多くの韓国料理店では、宮廷料理や家庭料理などをバランス良く取り入れた、「韓定食」と呼ばれる、おいしいところどりのフルコースが用意されているので、はじめての方でも手軽に本場の味を楽しむことができます。

定価: ¥ 1,449
販売価格: ¥ 1,449
人気ランキング: 10377位
おすすめ度:
発売日: 2010-11-19
発売元: 主婦の友社
発送可能時期: 在庫あり。
金丸絵里加

定価: ¥ 900
販売価格: ¥ 900
人気ランキング: 330161位
おすすめ度:
発売日: 2010-11-24
発売元: グラフ社
発送可能時期: 通常2~4週間以内に発送
フランス料理とイタリア料理
料理には、「世界三大料理」と呼ばれるものがあり、それは、フランス料理、中華料理、トルコ料理の3つです。 フランス料理は、その中でも、ソースの体系が洗練されていて、西洋を代表する料理であるため、世界各国の外交場面での正式な食事、国際的な会議などの正餐もフランス料理のコースが多く、他国からも高い評価を受けています。 フランス料理の特長は、豊かな農業国だけに、良質の食材が揃っていることで、ワインやチーズは名産品として知られています。 フランス料理の味を引き立てるワインは、料理ごとにシェフが指定する場合もありますので、フランスが誇る、こだわりの味をお楽しみください。 イタリア料理は、料理の歴史において、発祥が紀元前にまでさかのぼる、最も古いものの一つで、
ヨーロッパの中で最も歴史が古く、その起源は、じつにローマ帝国時代にまでさかのぼります。 イタリア料理の特長は、三方を海で囲まれた国土のため、魚介類を使ったものが多いことで、また、調理には、トマトソースとオリーブ油が必ずと言っていいほど用いられ、ブドウを原料としたバルサミコ酢やバジル(バジリコ)なども有名です。
![日経 WOMAN (ウーマン) 2010年 11月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51lfeUHBpFL._SL160_.jpg)