料理レシピ情報サイト

家庭料理のレシピ

レシピの中でも、家庭料理は、生活の基本であり、家族の健康を守る強い味方、和食、洋食、中華の基本レシピは、押さえておきたいものです。　レシピの栄養価やカロリーの欄を参考にして、バランスの取れた献立にしましょう。　日本の家庭料理レシピの中で、特にマスターしておきたい“おふくろの味”、定番おかずや、肉料理・魚料理・野菜料理・卵料理・めん・パスタの、それぞれの基本レシピをマスターしておけば、応用がききます。　また、日本の家庭料理の場合は、季節を重んじます。　魚や野菜などの旬の食材は栄養価も高く、安価なもの。　家庭料理にタイムリーに取り入れて、食卓を彩りましょう。　レシピの中では、お正月のおせち料理や、ひな祭りのちらし寿司、お祝いのときのお赤飯、お彼岸のおはぎなどなど。